Escapade en
Bourgogne avec les anciens Combattants
Que
ce soit dans le domaine culturel ou la gastronomie, le patrimoine de la
Bourgogne est très riche et réserve de belles
et agréables surprises .Les anciens combattants et leurs amis ont pu
en découvrir une partie lors de leur traditionnel voyage.
Joyau roman et gothique cistercien, l’un des plus beaux
exemples d’églises cisterciennes que l’on puise admirer en France , l’Abbaye de Pontigny
accueillait les visiteurs dans un cadre magnifique . Un lieu chargé d’histoire
que la ‘Guide’, professionnelle jusqu’au bout de la ‘voix’ sut faire revivre
avec beaucoup d’émotion,
d’humour et de passion.
Après cette matinée culturelle, place à la gastronomie …La
visite de l’entreprise ‘le Borvo’, spécialisée dans la fabrique du saumon fumé dont la qualité exceptionnelle en fait l’un des produits les
plus convoités par les Grands Chefs …mettait tout le monde en appétit. Et
chaque convive fit honneur, sans se faire prier aux délicieuses spécialités de
la région.
On ne pouvait évidemment
pas quitter la région sans une visite de cave et
dégustation commentée de crus prestigieux,
autres joyaux de la région .Ce qui fut fait à
La Chapelle Vaupelteigne, domaine viticole dont les vins
sont issus de l’agriculture biologique dans la tradition bourguignonne pour
retrouver l’authentique goût du terroir …Les papilles s’en souviennent
encore !